fedeter (fedeter) wrote,
fedeter
fedeter

Регулирование в сфере продуктов питания

Новость проходила что какое-то поручение от Путина было про сыр. Мол надо наводить порядок.

Там действительно надо наводить порядок. Да не только с сыром. Вообще вся продуктовая линейка товаров, т.е. пищевая отрасль. Продукты в магазинах.

То, что там с сыром - вообще невероятные какие-то вещи. Пишут, что там и не коровье молоко вообще. А пальмовое масло. Что научились уже подделывать все. И вообще настоящего сыра нет.

Могу сказать, что да. И сыр, и масло. Все в магазинах - я не знаю что там. Это нельзя употреблять. Ну разве что выискивать что-то где-то.

Консервные отделы - там же вообще ничего есть нельзя. Мясные консервы. Какие-то пельмени с мясом. Там же нет мяса, там дрянь. Я не знаю что туда суют. Колбаса - никто уже даже и не считает, что в колбасе мясо должно быть. Мясная колбаса? Да за такую фразу вас на смех поднимут. Колбаса из мяса - что за бред? Сардельки, сосиски. Из мяса? (мясные там, кстати, есть. Только белорусские)

Вместе с тем. Да, должно быть из мяса. А что там на самом деле - никто не знает.

В продуктовых магазинах должен быть введен жесточайший контроль. Т.е. должна быть введена служба каких-то дегустаторов. И реально полный запрет на выкладку говна. Т.е. из мясных консервных отделов сейчас должно быть запрещена продажа просто всего. Всех наименований. Даже шпротов. Потому что с запретом латвийских шпрот то, что там сейчас - это такое же говно. Как и все остальные консервы. (апдейт: калининградские шпроты - единственные должны быть разрешены к выкладке)

Запрет вообще полный по всей стране вообще всех консерв. Абсолютное банкротство 90% этих производителей. И разрешение на выкладку только той продукции, что пройдет проверку. С сырами - тоже самое. Т.е. основная идея - это введение "минимальной планки".

Нельзя сделать состав любой и просто указать его на продукте. Полный запрет на продажу некачественных товаров. Абсолютный. Рассмотрим эти госты. Да на любой консерве которой если собаку накормить - не факт что не сдохнет - написано "сооветствует такому-то Госту".
Везде вам скажут что соответствие гостам - это гарантия качества. Да никто этих гостов даже и не читал. Вот эта собачья еда в консервах, которой собак даже кормить нельзя - действительно соответствует гостам. Госты СССР - это нормативы еды для свиней. Нормативы дерьма. Откуда идет вообще идиотизм о соответствии гостам как гарантия качества - мне не понятно. При коммунистических режимах люди недоедают, не получают витаминов, белков. И если вы забыли про жизнь СССР уже, или и не знали ее - ну так посмотрите на Кубу, СевКорею.
На любом некачественном товаре будет указан какой-то гост. Причем реально продукт будет ему соответствовать. Что говорит о том, что система гостов неверная и требует серьезной доработки.

Все госты в пище должны быть пересмотрены. Минимальная планка. Именно. Т.е. полный запрет на выкладку того, что человек есть не может. И именно кроме показателей по составу, т.е. процентное содержаине мяса в тех же сосисках - должна быть проверка дегустаторами. И эта система должна быть динамичной, а не разовой. И подстраиваться постоянно.

Реально на данный момент в магазинах брать только фрукты/овощи - они натуральны. Хлеб, крупа. Сырое мясо, рыбу, курицу - чтобы готовить. Такое мясо нельзя подделать. Как только там какие-то готовые котлеты. Переработка - все. Там же дерьмо которое должно быть просто запрещено.

Там нужна жесточайшая политика государственная. Жесточайшая. Т.е. меры там должны быть - просто одномоментный запрет порядка 99% мясных продуктов. Т.е. любая обработка мяса. Будь-то просто простой фарш - там уже идет подтасовка. Жесточайший контроль просто необходим.

Очень обширная тема. Но там надо вводить контроль. Производитель должен полностью открыть все свое производство. Т.е. откуда он чего берет. Где и как обрабатывает и т.д. Рецепт приготовления, т.е. именно как производитель готовит данный продукт (допустим - пельмени). Законодательно должны быть разрешены инспекции всего этого и т.д. Как я уже сказал - здесь просто огромное, огромное поле для регулирования.

Кроме пересмотра Гостов и введения "минимальной планки", и серьезному ужесточению. Кроме введения дегустаторов, которые уже товар, который прошел ту планку - должны реально на съедобность проверять и опять же не на просто съедобность, а на именно "качественность пищи". Кроме этого должна быть введена обязанность публиковать полную информацию об ингридиентах, их процентном соотношении в продукте. Их происхождение вплоть до полного описания что и как и откуда взялось. Т.е. для кукурузы - на каком поле выращена (координаты поля). Какие семена применялись (указание где куплены). Какие удобрения (указание поставщика).

Т.е. отчетность. Где вырастили скот, который забили для данного мяса. Чем кормили. Какие удобрения использовали и семена для вот этого помидора конкретного. Геолокации, координаты. На сайте производителя - еще более полная отчетность с видео, со всеми документами. И еще - возможность посещения и проверки. Полный рецепт приготовления. Тут просто огромная законодательная работа должна быть проделана.

То, что там происходит - это отличная демонстрация того, что за "невидимой рукой рынка" нужен глаз да глаз на каждом шагу.

Основная идея - полный запрет на реализацию некачественной пищевой продукции. Т.е. если не проходит минимальную планку по составу, дегустаторов, нет отчетности полной где и как выращено и из чего - то реализация запрещена. Запрет выкладки товара с последующим банкротством производящего его завода. Производящие контрафакт, то, что нельзя есть - эти бизнесы должны разоряться и освобождать место на рынке для качественных производителей.

Дополнение
Это не нужно делать по всей России. Достаточно взять 3 города Москва, СПб, Ебург.
Закрывать производителей некачественных консервов, масла. Запрещать им выкладку товара. Рынок будет отдан качественным продуктом, соответствующие компании вырастут. Далее они сами уничтожат все остальные компании. Нужно создавать условия инкубации, рынок как инкубатор бизнес идей. Помогать производителям качественных товаров, разорять производителей несъедобной продукции.

Краткое изложение необходимых изменений:
1. Производитель должен не только указывать состав. Он должен существенно расширить предоставляемую информацию. В составе должны быть указаны проценты содержания каждого ингридиента.
2. Кроме этого должно быть указано происхождение каждого ингредиента. Т.е. поставщики, координаты полей, используемые удобрения, породу скота, где его выращивали, координаты ферм, их корм. Раскрытие всех поставщиков, всей цепочки. Каждое звено должно раскрывать полную информацию. Данная информация может быть размещена на сайте производителя в интернет, а на самой продукции - ссылка.
3. Производитель должен указывать рецепт. Т.е. как производится продукция.
4. На производственные мощности должна быть разрешена инспекция. Покупателей, блоггеров, СМИ. Вся производственная цепочка - специальные дни когда туда могут прийти на экскурсию люди и все посмотреть лично, поснимать, выложить в сеть свои отчеты, впечатления.
5. Госты должны быть существенно переписаны.
6. Введение дополнительного уровня проверки - проверка профессиональными дегустаторами пищи на ее пригодность к употреблению. Дегустаторы проверяют качественность пищи, можно ли ее есть.
7. Полный запрет выкладки товаров в случае их недоброкачественности. Банкротство соответствующих предприятий - как следствие.
8. Обеспечение жителей России возможностью пойти после работы в магазин. Взять там любые продукты, консервы, готовую пищу - и все это должно быть съедобно и качественно - вот конечная задача государственного контроля в данной сфере. Несъедобной, некачественной пищи в магазинах не должно быть вообще. Все производители подобной дряни, травящие работающих людей, - должны свои предприятия потерять.
Tags: важное
Subscribe

  • (no subject)

    По словам президента, есть попытки "искусственно, грубо, подчас бесцеремонно сократить пространство русского языка в мире, вытеснить его на…

  • Почему белые колонисты ЮАР потерпели фиаско

    Можно конечно говорить о неправильной политике. Им надо было держать границу на замке. Не использовать дешевый труд местных. Не завозить их.…

  • По пластиковым пакетам

    Активность всяких активистов уже просто пугает если честно. Ни в коем случае нельзя запрещать пластиковые пакеты, пластиковые бутылки, пластиковые…

promo fedeter february 1, 2016 04:15 1
Buy for 10 tokens
Все наиболее важные статьи из моего блога за все время. Разбиты на тематические категории и отсортированы. Имеют вневременной характер т.е. в списке присутствуют только те записи, которые не привязаны ни к какому времени и будут актуальны и через 100 лет. А многие - и позже. Если вы каким-то…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments